Նախկինում սնկերը տեսնելու միակ դեպքն էր, երբ մի քանի սպիտակ կոճակներով սունկ հայտնվեց պարտեզի աղցանի վրա կամ պանիր պիցցայի գագաթին: Այժմ, մեր ափսեներից մինչև սուրճի բաժակները, ամենուր հայտնվում են դահլիճներ. Բոլորը ՝ կայունության մասնագետներից մինչև առողջարարական գուրուներ, սնկային թագավորության մեջ պարունակվող հզոր հատկություններն են ներմուծում:

Սունկը հաճախ բանջարեղեն է համարվում, բայց ճշմարտությունն այն է, որ դրանք իրականում համարվում են բորբոս: (Այո, դուք ճիշտ եք կարդացել:) Բայց միևնույն ժամանակ, կաղապարները դնեք նույն ճամբարում, ինչպես բորբոսը և դրանք դուրս գրեք որպես հակասանիտարական վիճակ. Ճշմարտությունն այն է, որ սնկերի ԴՆԹ-ն իրականում ունի հայտնաբերվել է ավելի շատ ընդհանրություններ ունենալ բույսերի կենդանիների հետ: Հետաքրքրվա՞ծ եք դեռ: Սնկերը իսկապես կախարդական են (և ոչ միայն եռակի ձևով, չնայած մենք դրան կհասնենք):

Շարունակեք կարդալ սովորելու համար ինչպես են սունկը առողջացնում մեր առողջությունը , մեր մոլորակը և մեր միտքը:

Սնկերի առողջության առավելությունները

Եկեք սկսենք սնկերի ամենահիմնական օգտագործումից. Որպես մեր սննդակարգի մի մաս: Ընդհանուր առմամբ, սնկերը կան չափազանց առողջարար սնունդ , Դրանք լցված են մանրաթելերով, ցածր կալորիաներով և մի շարք վիտամինների, հանքանյութերի և այլ հարուստ աղբյուրներով հակաօքսիդիչներ , «Սունկը հագեցած է սննդանյութերի երկար ցուցակով: Օրինակ ՝ դրանք պարունակում են զգալի քանակությամբ B խմբի վիտամիններ, որոնք օգնում են ձեզ էներգիա տրամադրել և մասնակցում են բջիջների վնասը վերականգնելուն », - ասում է Դան Նգուենը, RD: «Սունկը նաև կալիումի լավ աղբյուր է, որն օգնում է կարգավորել արյան ճնշումը, և եթե ուլտրամանուշակագույն ճառագայթների ազդեցության տակ գտնվեն դրանց հավաքումից առաջ կամ հետո, սունկը վիտամին D- ի հիանալի աղբյուր է, որը մասնակցում է շատ բաներում, ինչպիսիք են ոսկրերի առողջությունը: իմունային համակարգը և սրտի առողջությունը »:

ջեքֆրուտ ինչ համ ունի

Սունկ & apos; հարուստ, ուամիի համն ու մսեղենը նրանց դարձնում են հանրաճանաչ այլընտրանք նրանց համար, ովքեր ցանկանում են կրճատել կամ վերացնել միսը ՝ առանց համից ու բերանից զգալու զգացումը: Եվ ի տարբերություն առավել բնականի բուսական սպիտակուցներ , սնկերի սպիտակուցը պարունակում է բոլոր ինը հիմնական ամինաթթուները: Սա նրանց մարմնի կողմից շատ մարսելի և օգտագործման համար է: Վերջերս մենք նույնիսկ սկսեցինք տեսնել ապրանքներ շուկա դուրս գալով, ինչպիսիք են սնկով «կոպիտ», բուսական բուրգերները, չիպսերը, բուսական բեկոնն ու սպիտակուցային փոշիները: Բայց ոչ մի ճնշում ստանալու համար նույնպես շքեղացրեք ձեր սենյակները տանը կարագով և խոտաբույսերով պարզապես աղացած քաղել այս էլեկտրակայանների բոլոր առողջական օգուտները:

ՀԱՐԱԿԻ : Ուղեցույց սնկերի համար

Ադապտոգեն միտումը

Սնկերը խոտաբույսերի և բույսերի ավելի ու ավելի տարածված ենթաբազմության հիանալի աղբյուր են, որոնք հայտնի են որպես ադապտոգեններ: Ադապտոգենները բնության մեջ հայտնաբերված նյութեր են, որոնք, ինչպես ասում են, օգնում են մարմնին հակազդել սթրեսի հետևանքներին ՝ պոտենցիալ կերպով օգնելով բարելավել իմունային ֆունկցիան, լուծել տրամադրության խանգարումները, ինչպիսիք են անհանգստությունը և նույնիսկ ընդլայնել ֆիզիկական տոկունությունը: Սնկային սորտերը, ինչպիսիք են reishi, lion & apos; s mane, cordyceps, հնդկահավի պոչը և shiitake- ը հայտնի են իրենց հարմարվողական հատկություններով: Չորացրած սնկերը վաղուց օգտագործվել են չինական ավանդական բժշկության մեջ, սակայն նրանց հնարավոր օգուտների նկատմամբ նոր հետաքրքրությունը նրանց դարձել է առողջության աշխարհի նոր սիրելին: Ընկերությունները հավանում են Չորս սիգմատիկ , ԿՈՍ , և Սնկերի մասին չորացրած սունկ են դնում սուրճից մինչև ոսկրային արգանակ: Վաղ հետազոտությունը խոստումնալից է, բայց արդյոք կզգաք ուղեղի ուժի, կայունության և անձեռնմխելիության ենթադրյալ բարձրացում շրմփոցային հավելումներից, դեռ ապացուցված չէ (ավելին իմացեք RD- ից մեր ադապտոգենների մեր ուղեցույցը այստեղ ) Ինչպես ցանկացած այլ նորի հետ, խորհրդակցեք ձեր բժշկի հետ նախքան սկսեք փոշոտ չագա լցնել ձեր առավոտյան սմուզիին և գնացեք այնտեղից ՝ ելնելով այն բանից, թե ինչ եք զգում, երբ կախարդական սնկերը ձեր առօրյայում եք ընդգրկում:

որքան թեյավճար առաքման պիցցայի համար

«Մտքի ընդլայնում»

Խոհարարական ոլորտից դուրս գալով `հայտնի է, որ սնկերի որոշ տեսակներ պարունակում են պսիլոցիբին` հոգեներգետիկ նյութ, որը կարող է առաջացնել հալյուցինացիաներ, էյֆորիայի զգացողություններ և զգայական աղավաղում (մեծ քանակությամբ ընդունելու դեպքում): Չնայած կախարդական սնկով «ուղևորությունը» իրականացնում է հոգեբանական ճանապարհորդության գոտիավորման պատկերներ, որոնք կարող են աղետալի ավարտ ունենալ, շատերն օգտագործում են փիլոցիցին ՝ փոքր չափաբաժիններով, որը կոչվում է միկրոդոզավորում ՝ կենտրոնացումը բարձրացնելու, տրամադրությունը հարթեցնելու և կարեկցանքի զգացողությունները խթանելու համար: Իր գրքում Իսկապես լավ օր. Ինչպե՞ս միկրոդոզավորումը մեգա տարբերություն դարձրեց իմ տրամադրության, ամուսնության և կյանքի մեջ գրող Այելեթ Ուոլդմանը մարտահրավեր է նետում այն ​​բանի ընկալմանը, թե ինչ «մարդու տեսակ» է օգտագործում հոգեթերք (նրա դեպքում նա միկրոդոզավորեց LSD- ը, ոչ թե պսիլոցիբինը, որն ունի շատ նման էֆեկտներ) և ուժեղ գործ է դնում հզոր դեղամիջոցը փոքր քանակությամբ օգտագործելու համար, մենք մտածում ենք հակադեպրեսանտների մասին:

Որոշ մարդիկ, ովքեր խուսափում են ալկոհոլից և այլ թմրանյութերից, նույնիսկ իրենց սահմանման մեջ ներառում են պսիլոցիբին «California Sober, «կյանքի նոր միտում, որն առաջնահերթ է համարում թմրածության համեմատ մտքի պարզությունը: Unfortunatelyավոք, նրանց համար, ովքեր հետաքրքրված են պսիլոցինինի բուժական հատկություններով, կախարդական սունկը դեռ անօրինական է բոլոր նահանգներում, բացառությամբ Օրեգոնի, որը վերջերս ընդունեց օրենսդրություն, որպեսզի լիցենզավորված հաստատությունների միջոցով պսիլոցիբինը հասանելի լինի 21-ից բարձր տարիքի մարդկանց: Սա նման է սկիզբի օրինական կանեփ շարժում, որում նահանգները սկսեցին բժշկական մարիխուանան օրինական դարձնել նախքան հանգստի ճանապարհը դիտարկելը:

ՀԱՐԱԿԻ : Այսպիսով, կանեփը ձեր երկրում օրինական է. Ահա և ինչպես կարելի է համոզվել, որ Դուք գնում եք անվտանգ, օրինական մատակարարից

ինչպես եք լվանում ուսապարկը

Բացի հանգստի օգտագործումից, կա վաղ հետազոտություն դա խոստում է տալիս հետիլավմատիկ սթրեսի խանգարման (PTSD) և տրամադրության խանգարումների, ինչպիսիք են անհանգստությունն ու ընկճվածությունը բուժելու համար, պսիլոցիբին օգտագործելու ոլորտում: Ներկայումս կան կլինիկական փորձարկումներ, որոնք ուսումնասիրում են հետազոտության այս նոր ոլորտը, բայց որոշ ժամանակ կանցնի, մինչև վերջնական արդյունքներ կունենանք psilosybin & apos; s արդյունավետության վերաբերյալ: Հետազոտությունը դժվարանում է ինչպես նյութի անօրինականության, այնպես էլ դրա օգտագործման դեմ մշակութային խարանի պատճառով: Այնուամենայնիվ, դժվար բուժվող հոգեկան առողջության հետ պայքարողների համար հույս կա, որ սնկերի տեսքով ապաքինման այլ ճանապարհ կարող է լինել:

Սնկերի աճեցում և կայունություն

Վերջապես, եկեք խոսենք շրջակա միջավայրի վրա ազդեցության մասին, որը ևս մեկ ոլորտ է, որտեղ սունկը գերազանցում է: Ընդհանուր առմամբ, սնկերի աճեցումը շատ ցածր բնապահպանական հետք ունի: Ա 2017 թ Սնկային խորհրդի կողմից գնահատվել է սնկերի աճեցման շրջակա միջավայրի վրա ազդեցությունը երկու տարվա ընթացքում և պարզել, որ մեկ ֆունտ սնկերի արտադրությունը շատ ավելի քիչ ջուր և էներգիա է պահանջում, քան գյուղատնտեսական այլ մշակաբույսերի մեծ մասը, և դրա համար անհրաժեշտ է արտանետել CO2 արտանետումների չափազանց ցածր մակարդակ: Լայնածավալ սնկերի աճեցման կայունությանը ավելացնելու համար, սունկը հաճախ աճեցնում են ուղղահայաց կառույցներում, ինչը նշանակում է, որ արտադրության համար ձեզ շատ ավելի քիչ հող է պետք, քան հարթ շարքերով աճող բերքը: Սա նշանակում է ավելի քիչ անտառահատումներ, ավելի շատ հողային խոսակցություններ և, ընդհանուր առմամբ, ավելի էներգաարդյունավետ գործողություն:

Կարծում եք, որ դրանից հնարավոր չէ՞ ավելի էկոլոգիապես մաքուր լինել: Եվս մեկ անգամ մտածեք. Ստացվում է, որ սունկն ըստ էության աղբի վերամշակող նյութ է `օգտագործելով ենթամթերքներ, որոնք մնացել են այլ մշակաբույսերի վերամշակման, կենդանիների գյուղատնտեսության, մանրաթելերի և վառելիքի մնացորդներից: Այլ օրգանիզմները քայքայելու և դրանք ուտելի և բուժիչ նյութ դարձնելու նրանց ունակությունը սնկաբուծությունը դարձնում է մեր էկոհամակարգի ծայրաստիճան օգտակար մաս:

Չնայած դուք կարող եք անշուշտ գնել ձեր սունկը խանութում կամ ֆերմերների շուկայում և լավ զգալ դրա համար, շատ մարդիկ նախընտրում են սնկերի հրաշքը զգալ իրենց սեփական տան հարմարավետության պայմաններում: Տանը սունկ աճեցնելը կարող է միանգամայն կախարդական թվալ, դիտելով մանր սպորները ՝ վերածվելով բարդ կառուցվածքների, որոնք երբեմն ավելի շատ արվեստի գործեր են թվում, քան այն ամենը, ինչ կցանկանաք ուտել: Չնայած տնային պայմաններում աճեցնելու նախնական գործընթացը կարող է որոշ չափով տանջալից լինել, տանը սնկով զբաղվելը դարձել է համահայկական համաճարակային գործունեություն ՝ նման այլ գիտական ​​խոհարարական նախասիրությունների, ինչպիսիք են թխելու առաջադեմ տեխնիկա և արվեստը տան խմորում , Մեկ ներածական սնկի աճեցման մատակարարման լրակազմ նույնիսկ հաղորդում է նախորդ գարնան համեմատ ՝ համաճարակի վաճառքի աճ ՝ 400 տոկոսով:

Հաճույքից դուրս տանը սունկ աճեցնելը կարող է նաև ձեզ գումար խնայել: Ես սիրում եմ սնկերի ստենդ իմ ֆերմերների տեղական շուկայում, բայց շատ հեշտ է հրաժարվել օրվա իմ բյուջեի էքսկուրսիայի համար բացառապես համեղ սնկերից, ինչպիսիք են ոստրեը և առյուծը: (այդքան էլ հեշտ չէ ձեր գործընկերոջը բացատրել, թե ինչու է ամբողջությամբ ընթրիքը `աղացած սրահների ափսե):

Այնուամենայնիվ, դուք ընտրում եք ձեր սնկի աղբյուրը աղբյուրը, վստահաբար կարելի է ասել, որ այս բարեկամական սնկերի թերագնահատման օրերը բավականին հեռու են մեզանից:

լավագույն հակատարիքային քսուք 2015 թ