ԸՆԿՈՒՅԶԻ ԵՒ ՍԵՐՄԵՐԻ ԼԱՎԱԳՈՒՅՆ ԿԱՐԱԳՆԵՐԸ ՍՊԻՏԱԿՈՒՑԻ ԱՎԵԼԱՑՄԱՆ ՀԱՄԱՐ

Բացի այդ, առաջարկություններ, թե ինչպես պատրաստել յուրաքանչյուրի հետ:

Գետնանուշի կարագը տասնամյակներ շարունակ եղել է մառան, բայց գնացեք դեպի այդ միջանցքը մթերային խանութ այսօր, և դուք հավանաբար կգտնեք տասնյակ գետնանուշի կարագի տեսակների, ինչպես նաև այլ ընկույզի և սերմերի կարագի տեսականի: Իրականում, այսօր այնքան շատ տարբերակներ կան, որ դժվար է իմանալ, թե որ կարագը գնել:

Ի հավելումն ձեզ համար օգտակար չհագեցած ճարպեր , ընկույզն ու սերմերը ապահովում են հարմար բուսական ծագման սպիտակուցի չափաբաժին և հագեցած են վիտամիններով, հանքանյութերով և հակաօքսիդանտներ . Թեև բոլորն ունեն նմանատիպ սննդանյութեր, այնուամենայնիվ, կան որոշակի տարբերություններ յուրաքանչյուր ընկույզի և սերմի, ինչպես նաև համապատասխան կարագերի միջև:

ինչպես խնամել կակաչները ծաղկամանի մեջ

Այժմ առկա բոլոր ընտրանքների շնորհիվ մենք բաժանում ենք մեր սիրելի ընկույզների և սերմերի կարագների ընտրանին և ընդգծում, թե դրանցից յուրաքանչյուրը կարող է դրականորեն ազդել ձեր առողջության վրա: Մենք նաև ներառել ենք խոհարարության և բաղադրատոմսերի որոշ խորհուրդներ, որպեսզի դուք իմանաք, թե որ կարագներն են ավելի լավ աշխատում սենդվիչի վրա, և որոնք են ավելի հարմար սմուզիների և սոուսների համար: Եվ եթե ձեր նպատակն է ավելի շատ սպիտակուց օգտագործելը, կարդացեք՝ պարզելու համար, թե որ ընկույզը և/կամ սերմերը լավագույնն են սպիտակուցը խթանելու համար: Արդյունքները կարող են զարմացնել ձեզ:

ԿԱՊՎԱԾ: Ինքներդ պատրաստեք. ընկույզի կարագ

Ընկույզներ և սերմեր կարագ ապակե տարաների մեջ Վարկ՝ Getty Images

Բարձր սպիտակուցային ընկույզի կարագներ

Առնչվող նյութեր

մեկ Գետնանուշ կարագ

Սպիտակուց, մեկ ունցիայի դիմաց՝ 8 գրամ

Թեև գետնանուշը տեխնիկապես ծառի ընկույզ չէ (դրանք հատիկաընդեղենային բույսերի ընտանիքի անդամ են), գետնանուշի կարագը ամենաշատ սպիտակուցներով պարունակվող ընկույզների և սերմերի կարագներից է, որը դուք կարող եք գտնել: 1 ունցիա (2 ճաշի գդալ) գետնանուշի կարագը ապահովում է 8 գրամ բուսական ծագման սպիտակուց , հետ միասին սրտի համար առողջարար մոնոչհագեցած ճարպեր - լավ ճարպեր, որոնք օգնում են նվազեցնել LDL (վատ) խոլեստերինը և բարձրացնել HDL (լավ) խոլեստերինը: Գետնանուշի կարագը պարունակում է նաև ավելի քան 30 էական վիտամիններ և հանքանյութեր, այդ թվում՝ տպավորիչ քանակությամբ հակաօքսիդանտ վիտամին E և մագնեզիում: Բացի այդ, այն B-վիտամին նիասինի հիանալի աղբյուր է, որն օգնում է սնունդը վերածել էներգիայի և օգնում է մարսողական և նյարդային համակարգերին:

Չգիտեմ, թե ինչ տեսակի P.B. գնել? Ընտրեք սերուցքային և խրթխրթան միջև՝ կախված ձեր նախասիրությունից։ Գետնանուշի կարագի հաստ խտության պատճառով այն հիանալի է հենց բանկաից դուրս, քսված տոստերի վրա կամ համակցված մրգերի հետ՝ որպես սննդարար միջօրեական խորտիկ: Այն կարող է օգտագործվել նաև խոհարարության մեջ, օրինակ՝ թայլանդական գետնանուշի սոուսում, եթե ցանկանում եք ձեր կերակուրին ավելացնել որոշ սպիտակուցներ և առողջ ճարպեր:

ԿԱՊՎԱԾ: Գետնանուշի կարագ օգտագործելու 20 հանճարեղ եղանակներ, որոնք PB&J չեն

երկու Նուշի կարագ

Սպիտակուցներ, մեկ ունցիայի դիմաց՝ 7 գրամ

Նուշն ապահովում է սննդանյութերի հզոր փաթեթ և ամենացածր կալորիաներից է: Նուշի կարագի 1 ունցիա բաժինը մատակարարում է մոտ 7 գրամ սպիտակուց, ինչը համարժեք է մեկ ձվի մեջ առկա սպիտակուցի քանակին: Նուշը նույնպես ցածր ածխաջրեր է պարունակում, և ամենաբարձր մանրաթելերի շարքում բոլոր ծառերի ընկույզներից:

Նուշի կարագի մեկ չափաբաժինը ապահովում է վիտամին E-ի և մագնեզիումի գերազանց չափաբաժին և հանդիսանում է B-վիտամին ռիբոֆլավինի լավ աղբյուր: Նուշի կարագը նաև առանձնանում է որպես կալցիումի բուսական աղբյուր: Ի վերջո, նուշի կարագը հագեցած է սրտի համար առողջարար մոնոչհագեցած ճարպերով:

Ինչպես գետնանուշի կարագը, նուշի կարագը նույնպես վաճառվում է խրթխրթան կամ յուղալի տեսակներով: Այնուամենայնիվ, սերուցքային նուշի կարագը ավելի հատիկավոր է, քան գետնանուշը, նուշի բնական կեղևի պատճառով: Ազատորեն վայելեք այն անմիջապես բանկաից դուրս՝ բանանի կամ խնձորի կտորներով կամ որպես ձեր հաջորդ սմուզիի լրացնող բաղադրիչ:

ԿԱՊՎԱԾ: Մենք փորձեցինք 39 ընկույզ և սերմեր. սրանք 5 լավագույններն են

3 Cashew կարագ

Սպիտակուցներ, մեկ ունցիայի դիմաց՝ 6 գրամ

Cashew կարագը ապահովում է պատշաճ քանակությամբ սպիտակուց, բայց ոչ այնքան, որքան գետնանուշի և նուշի կարագը: Յուրաքանչյուր 1 ունցիա պարունակում է 6 գրամ սպիտակուց: Հնդկահավը նաև ավելի շատ ածխաջրեր է պարունակում և ավելի քիչ մանրաթել, համեմատած այլ ծառի ընկույզների հետ: Ավելի կոնկրետ, հնդկական հնդկական կարագը պարունակում է 10 գրամ ածխաջրեր յուրաքանչյուր մատուցման համար, և միայն 1 գրամ մանրաթել:

Այնուամենայնիվ, հնդկական հնդկական ընկույզը դեռևս առողջ միանհագեցած ճարպերի լավ աղբյուր է և պարունակում է մի շարք վիտամիններ և հանքանյութեր: Օրինակ, հնդկական հնդկական հնդկական հատիկները բացառապես բարձր են երկաթով և ցինկ , և նաև պարծենում է մագնեզիումի ուշագրավ քանակով և ֆոլաթթու .

Իրենց օսլայի ավելի բարձր պարունակության պատճառով՝ համեմատած այլ ընկույզների հետ, խառը հնդկական հնդկական հնդկական հնդկական հնդկական հնդկական հնդկական հնդկական հնդկական հնդկական հնդկական հնդկական հնդկական հնդկական հնդկական հնդկական հնդկական տեսակները հեշտությամբ կարող են օգտագործվել որպես ոչ կաթնամթերքի խտացուցիչ: Այս վիճակում հնդկական հնդկական հնդկական հնդկահավերը կարող են ավելացվել սերուցքային սոուսների, ապուրների մեջ կամ օգտագործել քաղցրացված հնդկական «կրեմ» պատրաստելու համար: Եթե դուք փնտրում եք առանց կաթնամթերքի պանրի այլընտրանք, օգտագործեք հնդկական հնդկական հնդկական հնդկեղեն՝ հարելու համար որոշ վեգան «ռիկոտա» .

ԿԱՊՎԱԾ: 11 խորհուրդ՝ ըստ պրոֆեսիոնալ խոհարարների, բույսերի վրա հիմնված կերակուրներ պատրաստելու համար

4 Ընկույզի կարագ

Սպիտակուցներ, մեկ ունցիայի դիմաց՝ մոտ 5 գրամ

Ընկույզի կարագը բոլոր ընկույզների և սերմերի կարագների մեջ ամենաբարձր կալորիականությամբ մեկն է՝ շնորհիվ իր բարձր յուղայնության: Գլխի՞ց: Նրա պարունակած ճարպերը բացառապես առողջարար են։ Ընկույզն ինքնին օմեգա-3 ճարպաթթուների (միակ ընկույզը, որն ունի այս սննդանյութերի զգալի քանակություն) հիանալի աղբյուր է, որը կարող է բարելավել աչքի առողջությունը , սրտի առողջություն , եւ ավելին. Ընկույզը նաև մագնեզիումի լավ աղբյուր է։

Այնուամենայնիվ, սպիտակուցի առումով ընկույզը դասվում է ամենացածրների շարքում՝ ապահովելով մոտ 5 գրամ սպիտակուց 1 ունցիայի համար: Այնուամենայնիվ, ընկույզի կարագը շատ քիչ ածխաջրեր է պարունակում, և ածխաջրերի կեսը բջջանյութից է: Բջջանյութի ընդհանուր քանակը դեռևս ցածր է, բայց ընկույզի կարագը լավ տարբերակ է նրանց համար, ովքեր հետևում են իրենց ածխաջրերի ընդունմանը:

Ընկույզի կարագն ունի հատկապես կծուծ ախորժակ պարունակող բուրմունք, և երբեմն կարող է ունենալ դառնության նշույլ: Մի քիչ քաղցրացուցիչ ավելացնելը, օրինակ՝ թխկի օշարակը մի քիչ դարչինով, կարող է օգնել նվազեցնել դառը համը: Փորձեք ընկույզի կարագը մածունի պարֆեի, սմուզիի, վարսակի ալյուրի կամ սննդարար էներգետիկ գնդակի մեջ:

ԿԱՊՎԱԾ: 10 առավել սնուցող մթերքներ, որոնք չեն կոտրի բանկը

5 Պնդուկի կարագ

Սպիտակուց, մեկ ունցիայի դիմաց՝ 4 գրամ

Պնդուկի կարագը մի փոքր ավելի դժվար է գտնել ԱՄՆ-ում և հաճախ զուգորդվում է շոկոլադի հետ (բարև Նուտելլա), բայց եթե կարող եք գտնել այն իր մաքուր տեսքով (կամ պատրաստել ինքներդ), ապա այն իսկապես համեղ է:

Սննդաբանորեն ասած՝ պնդուկի կարագը ավելի քիչ սպիտակուց է պարունակում՝ համեմատած այլ ընկույզների հետ՝ ապահովելով 4 գրամ սպիտակուց 1 ունցիայի դիմաց: Ածխաջրերը նույնպես ցածր են, և բջջանյութի պարունակությունը կախված կլինի ապրանքանիշից (այն սովորաբար տատանվում է 1-ից 3 գրամի սահմաններում), սակայն պնդուկի կարագը օմեգա-6 և օմեգա-9 չհագեցած ճարպաթթուների աղբյուր է: Թեև ոչ այնքան սննդարար, որքան հաճախ քննարկվող օմեգա-3-երը, երկուսն էլ դեռևս ունեն առողջության առավելություններ: Օրինակ, օմեգա-6 ճարպաթթուները վճռորոշ դեր են խաղում ուղեղի աշխատանքի մեջ, մինչդեռ օմեգա-9-ը կարող է օգնել նվազեցնել բորբոքումը:

որքան թեյավճար տալ եղունգների սրահում

Ինչպես մյուս ընկույզային կարագը, պնդուկի կարագը վիտամին E-ի և պղնձի հիանալի աղբյուր է, ինչպես նաև պարունակում է պինդ քանակությամբ B-վիտամիններ, մագնեզիում և երկաթ: Պնդուկի կարագի մեկ չափաբաժինն ապահովում է մանգանի օրական արժեքի ավելի քան 80 տոկոսը, որն օգնում է մարմնին նվազեցնել ազատ ռադիկալների վնասը:

Խոհարարական տեսանկյունից, պնդուկի կարագը բնականորեն զուգորդվում է քաղցր համերի հետ: Այնուամենայնիվ, այն կարող եք փորձել նաև տաք վինեգրետում նետված ձմեռային բանջարեղենի վրա , օրինակ՝ բրյուսելյան կաղամբ կամ կարագի դդմիկ։ Դուք չեք հիասթափվի:

ԿԱՊՎԱԾ: Trader Joe's-ում առկա բոլոր ընկույզային կարագների վերջնական վարկանիշը և ինչպես օգտագործել դրանք

6 Պիստակի կարագ

Սպիտակուցներ, մեկ ունցիայի դիմաց՝ 6 գրամ

Պիստակի կարագը, անկասկած, ավելի քիչ տարածված է, քան այս ցանկի որոշ այլ կարագեր, բայց այն ամենից սննդարար ընկույզի կարագներից մեկն է: Եթե դուք չեք կարող գտնել այն ձեր տեղական մթերային խանութում, խորհուրդ ենք տալիս ինքներդ ձեզ հարել:

Պիստակը այս ցանկում նշված միակ ընկույզն է, որն ունի բոլոր ինը էական ամինաթթուները բավարար քանակությամբ՝ ամբողջական սպիտակուց լինելու համար: Սա նշանակում է, որ թեև սպիտակուցի պարունակությունը կազմում է մոտ 6 գրամ մեկ մատուցման համար, պիստակի կարագը միակ ընկույզի կարագն է, որը FDA-ի կողմից պիտակավորված է որպես սպիտակուցի լավ աղբյուր: Ըստ էության, թեև պիստակի կարագը կարող է ունենալ մի փոքր ավելի քիչ գրամ սպիտակուց մեկ չափաբաժնի համար, քան մյուս ընկույզի կարագները, այն սպիտակուցը անում է ունենալը բարձրորակ է և ավելի հեշտ է ներծծվում օրգանիզմի կողմից:

Ինչ ավելի? Պիստակի կարագը պարունակում է 3 գրամ մանրաթել մեկ չափաբաժնի համար և հարուստ է լավ մոնոհագեցած ճարպերով: Պիստակն ունի նաև մի շարք վիտամիններ և հանքանյութեր, այդ թվում կալիում և հակաօքսիդանտների հիանալի աղբյուր են, հատկապես նրանց, որոնք կարևոր են աչքի առողջության համար:

Խոհանոցում պիստակի կարագը աներեւակայելի բազմակողմանի է: Հիանալի է օգտագործել կծուծ ախորժակ պարունակող նախուտեստներում (այսինքն՝ համակցված պանրի հետ), թխած մթերքներում կամ կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստներ պատրաստելու համար: Փորձեք այն պեստո կամ արագ իտալական ոգեշնչված մակարոնեղենի սոուսում:

ԿԱՊՎԱԾ: 3 հիմնական մակրոէլեմենտներ, որոնք պետք է ուտել ամեն օր (և ինչպես են դրանք տարբերվում միկրոէլեմենտներից)

Բարձր սպիտակուցային սերմերի կարագներ

Սերմերի կարագները ընկույզի կարագի (բացառությամբ քնջութի կարագի) հիանալի այլընտրանք են ալերգեններից և հաճախ հայտնվում են ռադարի տակ, երբ խոսքը վերաբերում է խոհանոցում դրանց բազմակողմանիությանը, ինչպես նաև սննդային առավելություններին: Ժամանակն է, որ սերմացուի կարագը նոր հավելում դառնա ձեր մառան:

Առնչվող նյութեր

մեկ Դդմի սերմի կարագ

Սպիտակուց՝ 1 ունցիայի դիմաց՝ 9 գրամ

Ցանկանում եք միջոց՝ վայելելու դդումն ամբողջ տարին դդումի պահածոյացված խյուսից դուրս ? Փորձեք դդումի սերմի կարագ: Բացի իր համեղ համից, դդումի սերմերի կարագը իրականում ապահովում է ամենաբարձր քանակությամբ սպիտակուցը այս ցանկի բոլոր ընկույզների և սերմերի կարագներից, որոնք պարունակում են հսկայական 9 գրամ սպիտակուց 1 ունցիայի համար:

լավագույն քողարկիչը շատ մուգ շրջանակների համար

Դդումի սերմերի կարագի մեկ չափաբաժինն ունի երկաթի պարունակությունը՝ համեմատած այլ ընկույզների և սերմերի կարագի հետ՝ ապահովելով օրական արժեքի 15 տոկոսը: Դդումի սերմերում առկա այլ վիտամիններ և հանքանյութեր ներառում են վիտամին K , B-վիտամիններ, մանգան, ցինկ և ֆոսֆոր, ինչպես նաև բազմաթիվ հակաօքսիդանտներ, ներառյալ վիտամին E և կարոտինոիդներ: Դդմի սերմերի կարագը նույնպես քիչ ածխաջրեր է պարունակում՝ մոտավորապես 3 գրամ ածխաջրեր յուրաքանչյուր մատուցման համար:

Դդմի սերմերի կարագը գեղեցիկ կանաչ գույն ունի, քանի որ արտաքին սպիտակ շերտը հանվում է մինչ սերմերը խառնվելը: Փորձեք այս սերմի կարագը պտտվել մածունի կամ վարսակի մի գավաթի մեջ, խառնված սմուզիի մեջ, զուգորդված շոկոլադի հետ, կամ եթե չքաղցրած է, օգտագործվում է պեստո կամ սերուցքային սոուս պատրաստելու համար:

ԿԱՊՎԱԾ: Powerhouse-ի 6 առողջարար օգուտները դդմի սերմերով ուտելուց

երկու Ձմերուկի սերմի կարագ

Սպիտակուց, մեկ ունցիայի դիմաց՝ 8 գրամ

Ձմերուկի սերմերի կարագը նորագույն սերմերի կարագներից մեկն է, որը հայտնվել է շուկայում, մասամբ շնորհիվ այն ապրանքանիշի, որը կոչվում է. 88 ակր , որը արտադրում և վաճառում է քաղցր իրերը։ Այն պատրաստվում է սպիտակ ձմերուկի այն սովորաբար դեն նետված սերմերից, որոնք միանգամայն լավ են ուտելու համար: Իրականում, այս սերմերը իրականում փաթեթավորվում են բավականին մեծ սննդային դակիչ փոքր փաթեթում; Հիմնական բանը նախ չորացնելն ու տապակելն է, որպեսզի դրանք ավելի բուրավետ և հեշտ մարսելի լինեն:

Հավատացեք, թե ոչ, ձմերուկի սերմերը ավելի շատ սպիտակուցներ ունեն, քան գետնանուշը կամ նուշը: Երբ խառնում ենք որոշ յուղի հետ՝ կարագ ստանալու համար, սպիտակուցի պարունակությունը նույնն է, ինչ գետնանուշի կարագներից շատերը: (Մեկ բաժին Չքաղցրած ձմերուկի սերմի կարագ 88 ակրով ապահովում է 8 գրամ սպիտակուց:) Ձմերուկի սերմերը հիմնականում պարունակում են պոլիչհագեցած ճարպեր, ներառյալ էական օմեգա-6 ճարպաթթուները: Ձմերուկի սերմերը պարունակում են նաև մի շարք հանքանյութեր, այդ թվում՝ մագնեզիում, ցինկ, պղինձ, երկաթ և ֆոսֆոր, ինչպես նաև որոշ B վիտամիններ:

Ձմերուկի սերմերի կարագի համն ու խտությունը նման է թահինին, բայց որոշ պղպեղի նոտաներով, և այն կարող է օգտագործվել շատ նման ձևերով՝ փորձեք չքաղցրած տարբերակը աղցանի սոուսում կամ սոուսում, կամ կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստի կամ հումուսի մեջ: Թեթև քաղցրացված տարբերակը լավ է աշխատում գիշերվա վարսակի, սմուզիի կամ սմուզիի ամանի կամ նույնիսկ թխվածքաբլիթների մեջ: Թխելու ցանկություն չունե՞ք: Քաղցրած ձմերուկի սերմի կարագ քսեք տոստերի վրա՝ պարզելու, թե ինչի մասին է այս ամբողջ աղմուկը:

Եվ եթե ձեր ածխածնի հետքի կրճատումը ձեր ամանորյա լուծումների ցանկում է, դուք ուրախ կլինեք իմանալ, որ ձմերուկի սերմերը էկոլոգիապես մաքուր են. դրանք աճելու համար զգալիորեն ավելի քիչ ջուր են պահանջում՝ համեմատած ծառի ընկույզների հետ:

ԿԱՊՎԱԾ: Ինչպես նվազեցնել սննդի թափոնները ձեր տանը, ըստ աշխարհի լավագույն փորձագետներից մեկի

Էժան մաշկի խնամքի միջոցներ, որոնք գործում են

3 Արևածաղկի սերմի կարագ

Սպիտակուցներ, մեկ ունցիայի դիմաց՝ 7 գրամ

Արևածաղկի սերմերի կարագը դառնում է շատ տարածված, քանի որ այն ընկույզի կարագի առաջին խոշոր ալերգեններից զերծ այլընտրանքն է, որը լայնորեն հասանելի է ամբողջ երկրի սուպերմարկետների ցանցերում:

Արևածաղկի սերմերի կարագն ունի նույն յուղայնությունը, ինչ գետնանուշի և նուշի կարագը, ինչպես նաև հարուստ է սրտի համար օգտակար չհագեցած ճարպերով: Ինչ վերաբերում է սպիտակուցին, ապա դուք կգտնեք 7 գրամ սննդանյութ 1 ունցիայի չափաբաժնի մեջ, ինչը համարժեք է նուշի կարագին: Այլ կերպ ասած, արևածաղկի սերմերի կարագը մեծ սպիտակուցներով փոխարինող է նրանց համար, ովքեր կարիք ունեն կամ ցանկանում են փոխել ընկույզի կարագը: Բացի այդ, արևածաղկի սերմերի կարագը ցածր ածխաջրեր է պարունակում և պարունակում է 3 գրամ մանրաթել մեկ մատուցման համար: Արևածաղկի սերմերը նաև վիտամին E-ի, երկաթի, մագնեզիումի, ցինկի, պղնձի, սելենի և ֆոսֆորի, ինչպես նաև B-վիտամինների՝ նիասինի և թիամինի, հատկապես լավ աղբյուր են: Պարզապես հիշեք, որ շուկայում շատ արևածաղկի կարագեր պարունակում են ավելացված շաքար, ուստի ընտրեք այնպիսի մաքուր արևածաղկի կարագ, ինչպիսին է. Այս մեկը եթե ցանկանում եք խուսափել ավելորդ հավելումներից:

Արևածաղկի սերմերի կարագը հիանալի փոխարինում է գետնանուշի կարագի հետ դասական PB&J-ում և կարող է օգտագործվել նաև էներգետիկ գնդիկներ, գրանոլա սալիկներ և թխվածքաբլիթներ պատրաստելու համար: Ձեզ մի քիչ ավելի արկածախնդիր եք զգում: Փորձեք այն բանջարեղենի հետ զուգակցված սոուսի մեջ, որտեղ սովորաբար արևածաղկի սերմեր եք ավելացնում:

ԿԱՊՎԱԾ: Մենք բոլորս գիտենք, որ սերմերը օգտակար են ձեզ համար, բայց այս 6-ն ամենաառողջն է

4 Քնջութի սերմի կարագ

Սպիտակուցներ, մեկ ունցիայի դիմաց՝ 6 գրամ

Քնջութի սերմերի կարագը, որը նաև հայտնի է որպես թահին, սովորաբար օգտագործվում է մերձավորարևելյան խոհանոցում, բայց այն կարելի է անխափան կերպով հյուսել գրեթե բոլոր տեսակի սննդի մեջ և փայլում է ինչպես քաղցր, այնպես էլ կծուծ ախորժակ պարունակող ճաշատեսակների մեջ:

Թահինին մի փոքր ավելի հագեցած ճարպեր է պարունակում, քան մյուս ընկույզներն ու սերմերը, սակայն այն դեռ հիմնականում բաղկացած է մոնո և պոլիչհագեցած ճարպերից: Թահինին հատկապես ցածր է ածխաջրերի պարունակությամբ՝ յուրաքանչյուր ծառայում ապահովելով ընդամենը 3 գրամ ածխաջրեր: Այն նաև ապահովում է քիչ մանրաթել: Դրա սպիտակուցի պարունակությունը համեմատելի է հնդկական հնդկական հնդկական և պիստակի կարագի հետ՝ յուրաքանչյուր մատուցման համար ապահովելով 6 գրամ սպիտակուց: Ինչ ավելի? Քնջութի սերմերը հարուստ են հանքանյութերով, ինչը նրանց դարձնում է պղնձի, երկաթի, սելենի, ցինկի և ֆոսֆորի հիանալի աղբյուր: Համեղ սերմերը պարունակում են նաև որոշակի քանակությամբ կալցիում և կալիում։

Ի տարբերություն արևածաղկի սերմերի, քնջութի սերմերը վերջերս ավելացվել են FDA-ի հիմնական ալերգենների ցանկում, ուստի, թեև դրանք սերմեր են, այլևս չեն կարող համարվել ալերգենազուրկ այլընտրանք: Թահինին հեշտությամբ կարելի է գտնել խոշոր մթերային խանութներում, բայց բացառիկ բարձրորակ իսկական թահինիի համար փորձեք այս տարբերակը. Soom Foods .

ԿԱՊՎԱԾ: 30 ամենաառողջ մթերքները, որոնք պետք է ուտել ամեն օր

Ինչպես գնել լավագույն ընկույզների և սերմերի կարագները

Ընկույզների և սերմերի կարագները հաճախ ավելացնում են յուղեր, քաղցրացուցիչներ և աղ տարբեր խտության և ճաշակի համար: Պիտակները հաճախ կարող են շփոթեցնող լինել, ուստի ամենաճշգրիտ տեղեկատվության համար, թե ինչ եք գնում, գնացեք անմիջապես փաթեթի հետևի մաս և նայեք բաղադրիչների ցանկին:

Ամենամաքուր (և ամենաառողջ) կարագի համար նշված միակ բաղադրիչը պետք է լինի հենց ընկույզը կամ սերմը (կամ ընկույզը կամ սերմը գումարած աղը):
Եթե հետևում եք ձեր նատրիումի ընդունմանը, գնեք չաղացված տարբերակներ:
Եթե ուզում եք մի քիչ քաղցրություն, փնտրեք կարագ ավելացված շաքարով, բայց նկատի ունեցեք, որ սննդային փաստերը կարդալիս 4 գրամ շաքարավազը համարժեք է 1 թեյի գդալի: Կարևոր է նաև հիշել, որ ընկույզներն ու սերմերը ունեն նվազագույն բնական շաքար (մեծ մասը 1-ից 2 գրամ), ուստի այս շաքարի մեծ մասը կավելացվի, եթե այն պիտակավորված չէ որպես այդպիսին:
Ուշադրություն դարձրեք մասնակի հիդրոգենացված յուղերին, որոնք ավելացնում են վնասակար տրանս ճարպեր; յուղերը հաճախ օգտագործվում են ընկույզի և սերմի կարագի բաժանումը կանխելու համար: Եթե յուղ ավելացվի, ընտրեք կարագ, որն օգտագործում է պարզ բուսական յուղ, որի դիմաց չկա «մասնակի հիդրոգենացված կամ հիդրոգենացված» բառերը: Որոշ ընկույզի կարագեր պարունակում են մաքուր արմավենու յուղ, բայց դա ավելացնում է անառողջ հագեցված ճարպեր, և հաճախ դրանք ստացվում են անկայուն կերպով, ուստի ավելի լավ է նաև խուսափել դրանից:
Ստորին գիծ. Որքան քիչ բաղադրիչներ, այնքան լավ: Ավելի լավ է պարզապես գնել ընկույզի կարագ առանց ավելացված յուղերի և խառնել դրանք նախքան դրանք վայելելը: